HACCP
Hazard Analysis and Critical Control Point
Gefahren-Analyse kritischer Kontroll-Punkte

Ab dem 01.01.2006 dürfen nur noch Lebensmittel in der Europäischen Union gehandelt bzw.
in diese eingeführt werden, die die HACCP-Richtlinien erfüllen.
Mit Hilfe von HACCP wird der Prozess der Lebensmittelverarbeitung
durchleuchtet bzw. dokumentiert, um Fehler, die zu einem Hygienerisiko führen können,
aufzudecken, zu vermeiden und zu beheben.
Das Ziel dieser Richtlinie ist, eine nachteilige Beeinflussung der hergestellten, behandelten
oder in Verkehr gebrachten Lebensmittel zu vermeiden.
HACCP regelt auch die Art der Bekleidung, die in der Lebensmittel verarbeitenden Industrie
zu tragen ist.
Die Bekleidung, die der HACCP Richtlinie entspricht, ist nach DIN 10524 gefertigt.
Besonders im Fokus sind dabei die Wahl der Farbe
(auf heller Bekleidung ist eine Verschmutzung leichter erkennbar)
sowie die Taschenlösungen (innenliegende Taschen verhindern,
dass Lebensmittel durch herausfallende Gegenstände
verunreinigt werden).
Hierbei wird nach drei Risikoklassen unterschieden

Der Wechsel, die Wiederaufbereitung und die
Aufbewahrung der Bekleidung müssen ebenfalls
nach DIN 10524 erfolgen.

Industriewäsche- geeignet
Verdeckte Druckknopfleiste,
1 innenliegende Brusttasche,
2 innenliegende Seitentaschen,
1/1-Arm mit verstellbarem
Ärmelschlitz, Umlegekragen.
65 % PES / 35 % CO,
ca. 215 g/m²

Risikoklassen 1 - 3
nach DIN 10524:2004

Industriewäsche- geeignet
Mit Besatz an Vorderteil und Rücken,
verdeckte Druckknopfleiste,
1 innenliegende Brusttasche,
2 innenliegende Seitentaschen,
1/1-Arm mit verstellbarem Ärmelschlitz,
Umlegekragen.
65 % PES / 35 % CO,
ca. 215 g/m²

Risikoklassen 1 - 3
nach DIN 10524:2004

Industriewäsche- geeignet
Mit Besatz an Vorderteil und Rücken,
verdeckte Druckknopfleiste,
1 innenliegende Brusttasche,
2 innenliegende Seitentaschen,
1/1-Arm mit verstellbarem Ärmelschlitz,
Umlegekragen
65 % PES / 35 % CO,
ca. 215 g/m²

Risikoklassen 1 - 3
nach DIN 10524:2004

Industriewäsche- geeignet
Reißverschluss,
Bund mit verstellbarem Gummizug,
1 verschließbare innenliegende
Seitentasche, Sattel.
65 % PES / 35 % CO,
ca. 245 g/m²

Risikoklassen 1 - 3
nach DIN 10524:2004

Industriewäsche- geeignet
Reißverschluss,
Taillenweite mit Gummizug
verstellbar,
1 innenliegende Latztasche,
1 verschließbare innenliegende
Seitentasche, Strickeinsätze.
65 % PES / 35 % CO,
245 g/m²

Risikoklassen 1 - 3
nach DIN 10524:2004

atmungsfähiges,
reißfestes Material.

extra Volumen für langes Haar.

mit eingearbeitetem Schweißband.